甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是 糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。

甜玉米一般都是春夏季节种植，大量上市的时候价格也就是两三块钱一斤。现在，把甜玉米种进大棚，等到节日期间成熟上市，那身价可就不一般了。

甜玉米在地里采摘下来就能吃，吃的就是个新鲜劲儿。大棚里种的甜玉米是新鲜上市，自然能卖个好价钱。这对于种植户来说，当然是个大好事儿。可要想把这钱挣到手，那也不是件容易事儿。要让甜玉米顺利过冬，还得要闯过三个关口。

第一关：温度

要说这大棚里边已经比外面暖和多了，可对于甜玉米来说，这还是差着点儿。为什么呢？这还得从它的老家说起。玉米的老家在美洲，它们呢也就天生喜温，对温度很敏感，一般低于10℃它就停止生长。

棚里的空气温度要达到10℃以上并不难，棚膜这么一扣，白天阳光照进来，空气温度很快就能升到二三十度，尤其中午气温高的时候，还得扒开风口通通风，防止棚里的作物给热坏了。

虽说大棚里边空气温度高，可郎老师说，这地温还是比较低的。这地温低就会影响作物根系生长和吸收养分，植株当然就长不好，这时种植户就可以采用“起垄种植＋覆盖地膜”的方式来提高地温。

起垄种植，垄面比地面高，大棚里的热空气对露出来的土壤就能起到一个加温的作用。玉米苗就种在垄上，垄上行窄，行距40厘米；垄间是宽行，行距80厘米，这样以后人员进出也方便。株距为30厘米。一亩地能种3600株。玉米苗种好以后，这垄上再铺上一层地膜，既能保持土壤水分，又能提高地温3～5℃。铺地膜一般可以在播种前可以铺，也可以在播种后铺。但是一般在收获之后才揭掉，不收获是不揭掉的。全生育期都要提高地温。

第二关：光照

冬季白天短，而大棚里为了保温，天色刚一暗下来，气温下降，工人们就早早地把 保温被落下来了，这样更加剧了光照不足。植物生长可离不开阳光，光照少了，叶片合成的营养物质少，甜玉米就长得弱。连生长都成问题，这产量自然也好不到哪儿去。既然阳光不能满足甜玉米的需要，那就得补光。每天傍晚，保温被一落下，大棚里就亮起了灯光，补光4个小时，就在不知不觉中，叶片又继续进行着光合作用。

由于温度和光照条件的限制，冬季大棚里的甜玉米要比夏季在大田里长得慢多了，生长周期从80～90天延长到110～120天。考虑到冬天的温度也不是很稳定，温室条件也不一定完全一样，建议种植户的播种时分为三期来做：

1。比日常播种提前10天。

2。正常播种时间。

3。比日常播种错后10天。

这三期播种完全可以满足玉米在春节前后上市的要求。

第三关：授粉

大棚里除了光热条件不足，对于玉米来说，还有个很要命的缺点，那就是没有风！种在大田里的玉米，那都是靠风来做媒，才能结出饱满的果实。因此，这甜玉米在大棚过冬的最后一关，就是如何给玉米授粉。

如今在大棚里没有了风这个媒人，那就得由人来做媒了。在玉米开花的时候，用长竹竿轻轻敲打茎秆，这样顶端雄花的花粉被震落，飘下来落在雌花上。只有把这个媒人做好了，才能结出饱满的果穗。

在冬季大棚里，经过将近四个月的生长，甜玉米就到了可以收获的时候了。原本是在夏秋季节收获的玉米，却种到了冬天，在节日期间新鲜上市，价格自然不低。按个儿卖的甜玉米，这可是普通玉米没法比的。一亩地的种植密度是3600株，能收到3200个左右的果穗。一个穗按五元算，这一亩地的产值就是10000多元。

把甜玉米种进大棚里，不仅丰富了冬季观光采摘种类，填补了冬季市场鲜食玉米空白，还为设施生产探索出一种新的种植模式。如果您也想尝试种植，别忘了，甜玉米过冬要闯过的“三关”！